小型餐饮承包常用解决方案「合肥悦享」

食堂承包的优势，1、不需现金采购，减少企业现金流量，2、减轻人员管理之负担，3、伙食品质优良、节本杜弊。学校食堂承包要树立餐厅工作人员良好的仪容仪表形象，供餐时穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗净双手，以饱满的热情接待师生，赢得师生的尊重。食堂承包做到所有部门有制度，所有工序有规范，所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域，让员工树立安全规范操作意识。

1.把食品安全落实到位

餐饮管理涉及到顾客的用餐，所以一定要把自己摆在正确的位置上，餐饮管理公司要站在顾客的立场上 看法。 思考问题，要确保食品安全，要确保食品安全。 只有以食品安全为出发点和立足点，才能创造良好的服务质量。

2.必须严格控制食品配料的质量。

食品原料的质量与食品安全相似。 同时，食材的品质还包括食材的新鲜度。 在保证食材安全卫生的同时，还要保证食材是新鲜采集的。 和运输，快速交付给客户，这是保证食品质量的关键点。

3.服务项目多元化

在深圳食堂承包餐饮管理中，不应过于单一。 要根据客户的需求，推出更加多元化的服务，如食材配送、蔬菜配送、食堂承包等。餐饮管理有相似之处，餐饮企业可以尽量为客户提供相应的服务。

饮食中的健康饮食会影响一天的工作效率。 只有当您有足够的食物时，您才有精力进行日常工作，因此，即使在工厂食堂承包的工作餐中也应予以注意。 营养搭配，提供员工的日常营养需求，如何每天搭配，保证日常营养需求。 选择工作餐时，好注意肉类和蔬菜的结合。 素食的数量应为肉类菜肴的几倍。 主菜可以选择热量稍高的菜肴，例如牛肉，鸡肉，猪肉等，但应多吃新鲜蔬菜。

1.蔬菜采购价格低食堂承包公司将拥有自己的大规模无公害蔬菜种植基地。 为确保蔬菜质量，公司统一提供种子，和化肥，并聘请到基地进行标准化蔬菜种植技术指导和技术培训。 从播种，秧苗，喷灌，施肥到收获的整个过程都受到控制。 该公司以基本蔬菜的订单采购，和有竞争力的价格进行采购，并充分利用自己的品牌优势，并与强大的供应商联手，在相同的质量条件下享有的竞争势。

2.方便的人事管理

所有人员必须持有健康证明书才能工作，并每六个月在正规且的***进行身体检查。 他们为公司的新员工进行岗前培训。 培训内容包括食品安全，服务礼仪，管理体系，餐饮技能等方面的培训。 通过评估后，他们将被发送到该职位。 在管理方面，它具有系统的人才管理机制，可以通过科学的管理，精心的制作和持续改进来提供安全，卫生的食品和高质量的服务，以满足学校食堂不断增长的需求。